Oferta formativa para cooperativas de trabajo

Programación 2020

Acciones formativas para personas cooperativistas y trabajadoras

Son cursos en línea y totalmente gratuitos. En función de la demanda, concretaremos las fechas más adecuadas.

Compartimos la oferta formativa dirigida de forma prioritaria a personas ocupadas, socias o trabajadoras de cooperativas de trabajo. Los cursos se enmarcan en el convenio de formación estatal (expediente F181678AA).

• Cooperativas. Estatutos y reglamento de funcionamiento interno (20 horas)
• La persona socia de trabajo en la empresa de economía social: nociones (12 horas)
• Plan de igualdad. Desarrollo, implantación, seguimiento y evaluación (25 horas)
• Actualización en la legislación cooperativa (20 horas)
• Manipulación de alimentos (20 horas)

Haz clic sobre el título del curso que más te interese para tener más información.

Cooperativas. Estatutos y Reglamento de Funcionamiento Interno

20 horas

Adquirir conocimientos sobre la normativa interna de las cooperativas y su influencia en los procedimientos sociales.

Contenidos

Introducción conceptual

• Marco normativo de la sociedad cooperativa
• Ley, principios cooperativos, derecho cooperativo, estatutos sociales, reglamentos, legislaciones específicas

Estatutos sociales: carta magna cooperativa

• La autonomía jurídica de la regulación cooperativa
• Revisiones de acuerdo con los nuevos marcos normativos
• Aprobación y modificación
• Capacidad de obligar
• Cláusulas nulas y anulables
• Registro, publicidad y derechos de información
• Metodologías de confección, redacción, publicación y difusión

Reglamentos de funcionamento interno

• Clases de reglamento
• Los reglamentos de uso de servicios
• Los reglamentos de prestación de trabajo cooperativo
• Los reglamentos específicos de funcionamiento
• Capacidad de obligar
• Estructura y contenido en función de la materia a regular
• Registro, publicidad y derechos de información
• El reglamento como instrumento vivo y dinámico
• Metodología de confección, redacción, publicación y difusión

La persona socia de trabajo en la empresa de la economía social: nociones

12 horas

Adquirir conocimientos sobre la dualidad de roles como socio y trabajador de la cooperativa y su influencia en la participación, la toma de decisiones y los canales de comunicación de la cooperativa.

Contenidos

La persona socia

• Tipo de socios
• Alta y baja de socios
• Derechos y deberes y régimen de trabajo
• Faltas y sanciones

Participación económica

• El capital social
• Fondo de reservas

Funcionamiento de los órganos societarios

• La participación
• Los órganos sociales
• Asambleas
• Consejo Rector e intervención de cuentas
• Los órganos estatutarios o de participación

Plan de igualdad. Desarrollo, implantación, seguimiento y evaluación

25 horas

Adquirir habilidades en la elaboración y aprobación de un plan de igualdad, a partir de la negociación colectiva.

Contenidos

Antecedentes históricos y sociales de la igualdad

• Los movimientos reivindicativos
• La construcción social de la realidad
• La figura de Agente de Igualdad de Oportunidades

Bases legales de la igualdad

• La igualdad formal
• La negociación colectiva como herramienta para la igualdad
• La Ley Orgánica 3/2007 o Ley de Igualdad

Aspectos básicos sobre el plan de igualdad

• Concepto y contenido de los planes
• Metodología para la elaboración de un plan de igualdad
• Consideraciones generales. Agentes implicados
• Fases de elaboración del Plan

Técnicas para la definición, planificación, desarrollo, y evaluación de planes y medidas de desarrollo en igualdad

• Introducción
• Técnicas de investigación social
• La Investigación Acción Participativa
• Técnicas de gestión de planes para la igualdad

Actualitzación de la legislación cooperativa

20 horas

Proporcionar una visión exhaustiva de la legislación cooperativa vigente referida a los órganos rectores de la cooperativa para mejorar su gestión, mediante el conocimiento, por parte de los socios trabajadores, de las funciones y competencias de losórganos sociales.

Contenidos

Los órganos rectores en la legislación cooperativa

• Nuevas tendencias legislativas
• Legislación aplicable y derecho comparado
• Ámbito de responsabilidad

Consejo rector y administradores societarios

• Competencias
• Ejercicio de funciones
• Delegación de funciones
• Gerencia y dirección general
• Desarrollo de sesiones y adopción de acuerdos
• Ejercicio de la facultad sancionadora
• Derechos de información
• Procedimiento electoral
• Nombramiento y revocación
• Incompatibilidades
• Acción de responsabilidad
• Responsabilidad ante la cooperativa y frente a terceros
• Intervención de cuentas

Comité de recursos

• Idoneidad y competencias generales
• Composición y nombramiento
• Responsabilidad y actuación

Manipulación de alimentos

20 horas

Al finalizar el curso el alumnado habrá adquirido los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite.

Contenidos

Prácticas

Durante la realización de las practicas del curso ocupacional en que se integra el módulo, aplicar las medidas preventivas de higiene y sanidad que puedan provocar contaminaciones alimentarias, así como el desarrollo de destrezas y actitudes necesarias para manipular con las debidas garantías los alimentos y productos alimentarios, de acuerdo con su actividad laboral.

Calidad alimentaria

• Definición de alimentos
• Clasificación de los alimentos
• Criterios de calidad de los alimentos

Alteraciones de los alimentos

• Deterioro de los alimentos de origen animal y de origen vegetal
• Manipulación higiénica de los alimentos
• Cadena alimentaria: origen, transformación, tratamientos, trazabilidad de los alimentos
• El papel del manipulador de alimentos

Manipulación de los alimentos específicos del curso

Locales e instalaciones: Maquinaria, herramientas y utillaje, limpieza y desinfección

• Distribución de las instalaciones, iluminación, ventilación
• Eliminación de basuras y residuos

Higiene personal: Aseo, hábitos higiénicos, estado de salud y prevención de enfermedades transmisibles

Información de productos alimenticios: Identificación, etiquetado, caducidad, composición

Higiene alimentaria: Microorganismos en los alimentos, contaminaciones, infecciones e intoxicaciones alimentarias

Conservación de los alimentos

• Métodos físicos (frío, calor, desecación, liofilización, etc.)
• Métodos químicos (sal, azúcar, ahumado, etc.)
• Almacenamiento de los alimentos
• Envasado

Características específicas de los alimentos y productos alimenticios del sector concreto en el que se integra este módulo

Conocer el Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos y la Guía de Prácticas Concretas de Higiene del sector o actividad laboral en la que se integre el módulo de manipulador

Legislación aplicable al manipulador de alimentos relacionada con el sector concreto al que va dirigido el curso