Programació 2020

Accions formatives per a persones cooperativistes i treballadores

Són cursos en línia i totalment gratuïts. En funció de la demanda, anirem concretant les dates més adequades.

Compartim l’oferta formativa adreçada de forma prioritària a persones ocupades, sòcies o treballadores de cooperatives de treball. Els cursos estan emmarcats en el conveni de formació estatal (expedient F181678AA).

• Cooperatives. Estatuts i reglament de funcionament intern (20 hores)
• La persona sòcia de treball a l’empresa de l’economia social: nocions (12 hores)
• Pla de igualtat. Desenvolupament, implantació, seguiment i avaluació (25 hores)
• Actualització en la legislació cooperativa (20 hores)
• Manipulació d’aliments (20 hores)

Fes clic sobre el títol del curs que més t’interessi per saber-ne una mica més.

Cooperatives. Estatuts i reglament de funcionament intern

20 hores

Adquirir coneixements sobre la normativa interna de les cooperatives i la seva influència sobre els procediments socials.

Continguts

Introducció general

• Marc normatiu de la societat cooperativa.
• Llei, principis cooperatius, dret cooperatiu, estatuts socials, reglaments i legislació específica.

Estatuts socials: carta magna cooperativa

• L’autonomia jurídica de la regulació cooperativa
• Contingut obligatori
• Contingut recomanable
• Previsions d’acord amb nous marcs normatius
• Aprovació i modificació
• Capacitat d’obligar
• Clàusules nul·les i anul·lables
• Registre, publicitat i difusió
• Metodologies de confecció, redacció, publicació i difusió

Reglaments de funcionament intern

• Classes de reglament
• Els reglaments d’ús de serveis
• Els reglaments de presentació de treball cooperatiu
• Els reglaments específics de funcionament
• Capacitat d’obligar
• Estructura i contingut en funció de la matèria a regular
• Registre, publicitat i drets d’informació
• Metodologies de confecció, redacció, publicació i difusió

La persona sòcia de treball a l’empresa de l’economia social: nocions

12 hores

Adquirir coneixements sobre la dualitat de rols associat/ treballadora de la cooperativa i la seva influència en la participació, presa de decisions i canals de comunicació de la cooperativa.

Continguts

La persona sòcia

• Tipus de socis
• Alta i baixa de socis
• Drets i deures i règim de treball
• Faltes i sancions

Participació econòmica

• El capital social
• Fons de reserves

Funcionament dels òrgans societaris

• La participació
• Els òrgans socials
• Assemblees
• Consell rector i intervenció de comptes
• Els òrgans estatutaris o de participació

Pla d’igualtat. Desenvolupament, implantació, seguiment i avaluació

25 hores

Adquirir les habilitats per elaborar i aprovar un pla d’igualtat a partir de la negociació col·lectiva.

Continguts

Antecedents històrics i socials de la igualtat

• Els moviments reivindicatius
• La construcció social de la realitat
• La figura d’Agent d’Igualtat d’Oportunitats

Bases legals de la igualtat

• La igualtat formal
• La negociació col·lectiva com a eina per a la igualtat
• La llei Orgànica 3/2007 o Llei d’Igualtat

Aspectes bàsics sobre el Pla d’igualtat

• Concepte i contingut dels plans
• Metodologia per a l’elaboració d’un pla d’igualtat
• Consideracions generals. Agents implicats.
• Fases d’elaboració del Pla

Tècniques per definir, planificar, desenvolupar i avaluar plans i mesures de desenvolupament en igualtat

• Introducció
• Tècniques d’investigació social
• La investigació acció participativa
• Tècniques de gestió de plans per a la igualtat

Actualització en la legislació cooperativa

20 hores

Proporcionar una visió exhaustiva de la legislació cooperativa vigent referida als òrgans rectors de la cooperativa per a millorar la seva gestió a través del coneixement, per part de les persones associades treballadores, de les funcions i competències dels òrgans socials.

Continguts

Els òrgans rectors en la legislació cooperativa

• Noves tendències legislatives
• Legislació aplicable i dret comparat
• Àmbit de responsabilitat

Consell rector i administradors societaris

• Competències
• Exercici de funcions
• Delegació de funcions
• Gerència i direcció general
• Desenvolupament de sessions i adopció d’acords
• Exercici de facultat sancionadora
• Drets d’informació
• Procediment electoral
• Nomenament i revocació
• Incompatibilitats
• Acció de responsabilitat
• Responsabilitat davant la cooperativa i davant tercers
• Intervenció de comptes

Comitè de recursos

• Idoneïtat i competències generals
• Composició i nomenament
• Responsabilitat i actuació

Manipulació d’aliments

20 hores

En acabat el curs l’alumnat haurà adquirit els coneixements, habilitats i actituds necessàries per aplicar en el seu lloc de treball un correcte comportament i les tècniques adequades d’higiene i salut alimentària en la manipulació d’aliments per impedir la seva contaminació i prevenir possibles alteracions alimentàries en aquelles especialitats d’Indústries alimentàries, hoteleria i aquelles altres que necessiti el seu exercici professional.

Continguts

Pràctiques

Durant la realització de les practiques de el curs ocupacional en què s’integra el mòdul, aplicar les mesures preventives d’higiene i sanitat que puguin provocar contaminacions alimentàries, així com el desenvolupament de destreses i actituds necessàries per manipular amb les degudes garanties els aliments i productes alimentaris , d’acord amb la seva activitat laboral.

• Qualitat alimentària
  • Definició d’aliments
  • Classificació dels aliments
  • Criteris de qualitat dels aliments
• Alteracions dels aliments:
  • Deteriorament dels aliments d’origen animal i d’origen vegetal.
• Manipulació higiènica dels aliments:
  • Cadena alimentària: origen, transformació, tractaments, traçabilitat dels aliments,
  • El paper de manipulador d’aliments.
  • Manipulació dels aliments específics de el curs.
• Locals i instal·lacions: Maquinària, eines i utillatge, neteja i desinfecció. Distribució de les instal·lacions, il·luminació, ventilació.
  • Eliminació de fems i residus.
• Higiene personal: Bany, hàbits higiènics, estat de salut i prevenció de malalties transmissibles.
• Informació de productes alimentaris: Identificació, etiquetatge, caducitat, composició.
• Higiene alimentària: Microorganismes en els aliments, contaminacions, infeccions i intoxicacions alimentàries.
• Conservació dels aliments:
  • Mètodes físics (fred, calor, dessecació, liofilització, etc.)
  • Mètodes químics (sal, sucre, fumat, etc.).
  • Emmagatzematge dels aliments envasat
• Característiques específiques dels aliments i productes alimentaris de el sector concret en què s’integra aquest mòdul.
• Conèixer el Pla d’Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics i la Guia de Pràctiques Concretes d’Higiene de el sector o activitat laboral en què s’integri el mòdul de manipulador.
• Legislació aplicable a manipulador d’aliments relacionada amb el sector concret a què va dirigit el curs.